L’attività nasce nel lontano 1936 per volere della nonna dell’attuale proprietario e Chef, che, proponendo i tradizionali piatti della cucina popolare siciliana, accoglieva i suoi ospiti in un ambiente rustico ma confortevole, da cui il ristorante prende il suo nome.
Tramandato di generazione in generazione, oggi il locale è gestito dallo Chef Nino Testa, il quale mantiene invariato lo spirito della tradizione culinaria siciliana aggiungendo un tocco innovativo che rappresenta l’evoluzione, attraverso gli anni, delle ricette di famiglia.
Le materie prime che costituiscono i nostri piatti sono scelte personalmente dallo Chef che seleziona solo prodotti di qualità, scegliendo esclusivamente il pescato locale più fresco e puntando sulle Eccellenze della Sicilia – tra cui il pistacchio di Bronte DOP, il pomodoro di Pachino IGP, i capperi di Pantelleria IGP.
La nostra cantina, ricca e variegata, annovera vini siciliani, nazionali e francesi e garantisce l’abbinamento perfetto ad ogni piatto per esaltarne i sapori. Un sommelier è sempre a disposizione dei clienti per consigliarli nella scelta e per illustrare le diverse etichette.
La nuova location si trova in un luogo impregnato di storia, miti e leggende: ai piedi del Castello Normanno di Re Martino e Bianca di Navarra, con lo sfondo della Riviera dei Ciclopi e dei Faraglioni di Acitrezza, la vista si apre sul Golfo di Catania e sullo splendido mar Jonio. I tavoli all’esterno permettono di gustare i nostri piatti godendo di questo spettacolare scenario, che rende ogni pasto un viaggio tra i sapori e la storia.